料理のレシピをちょいメモ（日経新聞から僕の好きな料理だけ抜粋）。
キャベツのオイスターソース炒め
材料：キャベツ適当量、サラダ油、Ａ（オイスターソース、酒、塩少々、こしょう少々）。
作り方：キャベツ切る。Ａを混ぜてスタンバイ。油を熱して、キャベツを中火で炒める。キャベツがしんなりしたらＡを加えて全体を混ぜ火を止める。
豚肉のみそ炒め
材料：豚肉適当量（しょうが焼き用）、ネギ、みそ、砂糖、酒、しょう油、ごま油、好みで一味とうがらし。
作り方：みそに砂糖、酒、しょう油をよく混ぜておく（Ａ）。ネギは斜め薄切りに。肉を半分の長さに切って中火でごま油で炒め、ネギを加えてさらに炒める。Ａをからめる。
以上
